[发明专利]一种鹅肉家常菜及其制作方法无效
| 申请号： | 201310062408.7 | 申请日： | 2013-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN104013013A | 公开（公告）日： | 2014-09-03 |
| 发明（设计）人： | 徐福坤 | 申请（专利权）人： | 徐福坤 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537716 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鹅肉家常菜及其制作方法，其特殊之处是，按重量的配方为洗净后的鹅1000克、油28-42克、生姜32-54克、沙姜11-17克、辣椒7-11克、耗油21-33克、自制黑豆油糕35-56克；其制作方法是：拔净鹅毛、去掉内脏、洗净→切块→热锅放油加入生姜、沙姜、辣椒、耗油、黑豆油糕炝锅→加入鹅煸炒→加入水炖煮→40分钟起锅→成品，按本发明提供的技术方案制作的鹅，色泽金黄，具有鹅原汁原味的清香，口味香浓，香嫩可口，风味独特，食而不腻，回味长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鹅肉 家常菜 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种鹅肉家常菜，其特征是：按重量的配方为洗净后的鹅1000克、油28‑42克、生姜32‑54克、沙姜11‑17克、辣椒7‑11克、耗油21‑33克、自制黑豆油糕35‑56克。
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