[发明专利]一种红茶黄粑无效
| 申请号： | 201310067614.7 | 申请日： | 2013-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN103082188A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 李德芬 | 申请（专利权）人： | 李德芬 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 北京市浩天知识产权代理事务所 11276 | 代理人： | 刘云贵 |
| 地址： | 644000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种红茶黄粑，主要技术特征是将23-26份大米浸泡9-13小时，然后打成米浆，备用。将98-102份糯米蒸熟后备用。将红糖30份、白糖10份、冰糖10份加水加热融化成糖液后备用；准备14-16份猪油备用；猪油为为熬制的固体脂肪。准备3份红茶粉末备用；将蒸熟后的糯米、糖液、猪油和红茶粉末加入米浆中，搅拌均匀，静置3-4小时后，可以分割成小块，用竹笋壳包裹，放入锅中用大火蒸2-3小时，再用小火蒸8-10小时即可；本发明的有益效果在于：本发明方法制作的黄粑茶香满溢、色泽金黄油润、开胃爽口、甜而不腻、营养丰富、易消化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红茶 | ||
【主权项】：
一种红茶黄粑，其特征是：将23‑26份大米浸泡9‑13小时，然后打成米浆，备用；将98‑102份糯米蒸熟后备用；将50份糖加水加热融化成糖液后备用；准备14‑16份猪油备用；准备3份红茶粉末备用；将蒸熟后的糯米、糖液、猪油和红茶粉末加入米浆中，搅拌均匀，静置3‑4小时后，用大火蒸2‑3小时，再用小火蒸8‑10小时即可；以上份数，均以重量计。
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