[发明专利]一种紫苏饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201310067994.4 | 申请日： | 2013-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN103110163A | 公开（公告）日： | 2013-05-22 |
| 发明（设计）人： | 蔡峰 | 申请（专利权）人： | 重庆阿尔康生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/29 |
| 代理公司： | 云南派特律师事务所 53110 | 代理人： | 龚笋根 |
| 地址： | 408200 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种紫苏饮料，目的是提供一种有效成分提取率高、提取时间短的紫苏叶提取方法，以及利用此法提取的紫苏叶提取物配制出口感好、营养成分含量高的紫苏饮料及其制备方法。它由如下组分按质量百分比组成：紫苏叶提取物3.5～7.0%、砂糖2.5～3.8%、安塞蜜0.2～0.24%、复合稳定剂0.1%、柠檬酸0.22～0.34%、水余量，所述的紫苏叶提取物利用超声波从紫苏叶中提取；按比例将各组分搅拌混合均匀后过滤，将滤液灌装、瞬时高温灭菌、灯检、装箱即为产品。本发明具有紫苏叶的营养成分利用率高、提取时间短；具有解热、降压、降脂、降血糖、抗菌等功效；饮料色泽清亮，口感更符合大众需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫苏 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种紫苏饮料，其特征在于：由如下组分按质量百分比组成：![]()
其中，紫苏叶提取物为按如下参数从紫苏叶中用超声波法提取：紫苏叶与提取溶剂按质量比1：8混合；所述提取溶剂由质量分数分别为60%和0.1%的乙醇水溶液和HCl水溶液组成，其体积比为7:3；超声提取时间：45min；提取温度：50℃；超声波频率：28KHz；超声波提取次数：重复2次。
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