[发明专利]促进基酒老熟的方法及系统有效
| 申请号： | 201310076786.0 | 申请日： | 2013-03-08 |
| 公开（公告）号： | CN103194365A | 公开（公告）日： | 2013-07-10 |
| 发明（设计）人： | 沈毅;程伟;杨秀其 | 申请（专利权）人： | 四川郎酒集团有限责任公司 |
| 主分类号： | C12H1/12 | 分类号： | C12H1/12;C12H1/22 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李世喆 |
| 地址： | 646523*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于酿酒领域，具体为促进基酒老熟的方法及系统，能够有效降低基酒老熟过程中的资源成本。促进基酒老熟的方法，包括：控制待老熟的基酒所在环境的贮酒温度为20-30Ｃ°；向待老熟的基酒中通入纯净空气且持续预设时间，并在通入纯净空气的过程中对基酒进行搅拌。促进基酒老熟的系统，包括：温度控制设备，用于控制待老熟的基酒所在环境的贮酒温度为20-30Ｃ°；空气输送设备，用于向待老熟的基酒中通入纯净空气且持续预设时间；搅拌设备，用于在通入纯净空气的过程中对基酒进行搅拌。 | ||
| 搜索关键词： | 促进 基酒老熟 方法 系统 | ||
【主权项】：
促进基酒老熟的方法，其特征在于，包括：控制待老熟的基酒所在环境的贮酒温度为20‑30Ｃ°；向所述待老熟的基酒中通入纯净空气且持续预设时间，并在通入所述纯净空气的过程中对所述基酒进行搅拌。
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