[发明专利]一种从高温花生粕中直接提取凝血酶抑制肽的方法有效
| 申请号： | 201310077210.6 | 申请日： | 2013-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN103098977A | 公开（公告）日： | 2013-05-15 |
| 发明（设计）人： | 章绍兵;吕燕红;陆启玉;王子伟 | 申请（专利权）人： | 河南工业大学 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450001*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种从高温花生粕中直接提取凝血酶抑制肽的方法，属于农产品精深加工及其副产物综合利用的技术领域。它主要解决现有工艺生产花生肽路线长、成本高、花生肽得率低等技术问题。本发明将高温花生粕加水调酸后进行浸提，分离除去大部分非蛋白成分后，再将湿渣进行碱溶并加入蛋白酶进行酶解反应。酶解结束后进行灭酶，离心，得到水解液相和残渣，将水解液相进行喷雾干燥后获得花生肽。采用本发明提取花生肽，省去了制备花生蛋白的过程，通过直接酶解花生粕提取花生肽，生产成本低，得率高。提取得到的花生肽纯度高，溶解性好，具有抑制凝血酶的活性，可作为抗血栓食品的配料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高温 花生 直接 提取 凝血酶 抑制 方法 | ||
【主权项】：
一种从高温花生粕中直接提取凝血酶抑制肽的方法，其特征是将高温花生粕加水调酸后进行浸提，离心分离除去大部分非蛋白成分后，再将湿渣进行碱溶并加入蛋白酶进行酶解反应；酶解结束后进行灭酶，离心，得到水解液相和残渣，将水解液相进行喷雾干燥后获得花生肽。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于河南工业大学，未经河南工业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310077210.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
