[发明专利]一步法进行交联羟丙基复合变性淀粉的制备方法无效
| 申请号： | 201310086587.8 | 申请日： | 2013-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN103113478A | 公开（公告）日： | 2013-05-22 |
| 发明（设计）人： | 曹余;田映良;何绍凯;崔芸 | 申请（专利权）人： | 甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司 |
| 主分类号： | C08B31/16 | 分类号： | C08B31/16 |
| 代理公司： | 兰州振华专利代理有限责任公司 62102 | 代理人： | 陈宝玲 |
| 地址： | 743022 甘肃省*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种一步法进行交联羟丙基复合变性淀粉的制备方法，该方法考虑到交联和醚化反应均在高温、碱性条件下进行，将醚化反应和交联反应同步进行，其步骤包括：去离子水中加入一定质量比的膨胀抑制剂、交联剂、氢氧化钠，搅拌溶解后加入淀粉调成淀粉乳，碱化一段时间；升温，再加入一定质量比的淀粉醚化剂，醚化反应结束后中和、洗涤、离心脱水、干燥、过筛后即得交联羟丙基复合变性淀粉。醚化和交联反应同步进行，减少了单独交联反应时间，延长了交联反应时间，交联剂的用量减小，降低了产品的生产成本和能耗。 | ||
| 搜索关键词： | 一步法 进行 交联 丙基 复合 变性 淀粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种一步法进行交联羟丙基复合变性淀粉的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：A、去离子水中加入相对于淀粉质量比13％～15％的膨胀抑制剂，相对于淀粉质量比0.03％～0.10％的交联剂，相对于淀粉质量比1.0％～1.2％的氢氧化钠，混合搅拌至溶解，加入淀粉调成35％～38％的淀粉乳，搅拌碱化40～60min；B、升温至40～42℃，加入相对于淀粉质量比5％～10％的醚化剂，醚化反应14～18h，加入10％的盐酸进行中和，调节pH至6.5‑7.0；C、将中和后的淀粉乳通过洗涤去除杂质及反应副产物，离心脱水、干燥、过筛后即得交联羟丙基复合变性淀粉。
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