[发明专利]一种具有保健作用的南瓜发酵药酒的制备方法、其产品及用途

摘要

本发明提供一种具有保健作用的南瓜发酵药酒的制备方法，其中，按重量份计取蒸熟的南瓜100份，冷却至室温后磨细，加入米酒曲，经发酵得到南瓜药酒；并添加中药组合物，所述中药组合物包括楤木、千年健、牛夕、防风、木瓜、枸杞、杜仲、苍术、独活、威灵仙、防己、七叶莲、秦艽、淮山、当归、熟地、白芍、甘草、白术、红枣等多味。本发明的制备方法得到的南瓜药酒色泽或金红或无色或深红，其口感醇厚、喝了口不干头不痛，既有预防保健作用，还具有降血压的效果。

主权项

一种具有保健作用的南瓜发酵药酒的制备方法，其特征在于按重量份计取蒸熟的南瓜100份，冷却至室温后磨细，加入2‑3份米酒曲，放置在经过消毒灭菌的容器中，在35‑40℃下避光密封发酵25‑50天，在发酵至第3‑5天时加入1‑5份中药组合物药汁，搅拌均匀，10‑15天后再搅拌一次，发酵完成后经过滤，得到所述南瓜发酵药酒；所述中药组合物药汁的制备方法是：按重量份计称取楤木40‑60份、千年健0.3‑0.6份、牛夕25‑35份、防风15‑25份、木瓜25‑35份、枸杞25‑35份、杜仲25‑35份、苍术15‑25份、独活15‑25份、威灵仙15‑25份、防己15‑25份、七叶莲15‑25份、秦艽15‑25份、淮山40‑60份、当归25‑35份、熟地40‑60份、白芍25‑35份、甘草15‑25份、白术25‑35份、红枣40‑60份、黄精25‑35份、肉桂8‑12份、赤芍25‑35份、何首乌12‑18份、玉竹25‑35份、丹参40‑60份、菖蒲15‑25份、双钩藤25‑35份、三七12‑18份、枣仁15‑25份、毛冬青25‑35份、柏子仁15‑25份、伏神25‑35份、远志15‑25份，加水2000‑2500份熬煮，直至得到药汁500份，余下为药渣。