[发明专利]一种牛骨红豆挂面及其制备方法无效
| 申请号： | 201310096835.7 | 申请日： | 2013-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN103202432A | 公开（公告）日： | 2013-07-17 |
| 发明（设计）人： | 潘苗苗;贾树琴;贺世民 | 申请（专利权）人： | 安徽省凤宝粮油食品（集团）有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233121 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牛骨红豆挂面，包括以下成分：小麦粉106-115、红豆粉7-10、绿豆粉3-5、黑豆粉6-8、制首乌3-4、牛骨15-22、当归2-3、南瓜叶2-3、玉竹3-4、山楂叶4-6、向日葵花盘2-3、石榴叶1-2、柚子皮1-2、柠檬酸1-2、食盐、水适量。本发明生产的挂面口感细滑，加入的动物骨经过与中药煎煮处理，然后加入柠檬酸，能有利于骨中钙质等有效成分的析出，方便人体吸收，对牛骨中的营养成分破坏力低，使骨中的营养物质在产品中得以充分保留，对于人体细胞组织起到了一定的保护作用，其中玉竹功能主治滋阴润肺；养胃生津。燥咳；劳嗽；热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头昏眩晕；筋脉挛痛。 | ||
| 搜索关键词： | 种牛 红豆 挂面 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种牛骨红豆挂面，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：小麦粉106‑115、红豆粉7‑10、绿豆粉3‑5、黑豆粉6‑8、制首乌3‑4、牛骨15‑22、当归2‑3、南瓜叶2‑3、玉竹3‑4、山楂叶4‑6、向日葵花盘2‑3、石榴叶1‑2、柚子皮1‑2、柠檬酸1‑2、水适量。
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