[发明专利]黑苦荞红曲黄酮酒及其生产方法无效
| 申请号： | 201310098252.8 | 申请日： | 2013-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN103146532A | 公开（公告）日： | 2013-06-12 |
| 发明（设计）人： | 薛春生;薛伟;赵淑珍;刘东桓 | 申请（专利权）人： | 山西紫苑微生物研发有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04;A61K36/899;A61P1/16;A61P1/14;A61P9/12;A61P3/06;A61K35/12 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所(有限公司) 14105 | 代理人： | 雷立康 |
| 地址： | 032200 山西省吕*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黑苦荞红曲黄酮酒及其生产方法，它属于一种营养保健酒及其生产方法。本发明主要是解决现有的酒不具有营养价值和保健作用的技术问题。本发明的技术方案是：一种黑苦荞红曲黄酮酒，其由下述重量份的原料酿制而成：黑苦荞米47～52份、黑懦玉米25～30份、黑小米20～25份、汾酒大曲12～17份、红曲3～8份、中药浸出液10～15份、黑苦荞酒70～75份、鲜酵母10～15份和雏鸡酒10～15份。该生产方法的步骤是：首先将黑苦荞米、黑懦玉米和黑小米加清水搅拌陶洗，接着蒸精与冷却，糖化，发酵，糖化好的黑苦荞米醪在25℃左右，加入黑苦荞酒和雏鸡酒移出糖化室放入陶缸内搅拌，两天后封缸，22天后压榨出酒；压榨出的酒澄清7天后，用冷冻法灭菌。 | ||
| 搜索关键词： | 黑苦荞 红曲 黄酮 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种黑苦荞红曲黄酮酒，其特征在于：它由下述重量份的原料酿制而成：黑苦荞米47～52份、黑懦玉米25～30份、黑小米20～25份、汾酒大曲12～17份、红曲3～8份、中药浸出液10～15份、黑苦荞酒70～75份、鲜酵母10～15份和雏鸡酒10～15份。
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