[发明专利]一种豆乳或豆乳饮料无效
| 申请号： | 201310099522.7 | 申请日： | 2013-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN103211026A | 公开（公告）日： | 2013-07-24 |
| 发明（设计）人： | 赵钧永 | 申请（专利权）人： | 赵钧永 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200124 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种适合敏感人群购买和食用的豆乳或豆乳饮料。现有的豆乳产品含有较高的大豆异黄酮，因其植物雌激素样作用而对一些人群有良好的食疗效果，但却不能满足异黄酮敏感人群例如青少年的需要。本发明在确认异黄酮对一些敏感人群的不利作用的基础上，提出了具有特定低含量大豆异黄酮的豆乳及其标示包装设计，解决了敏感人群的需要，扩大了豆乳的市场并可避免异黄酮对人群的一些不良影响。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆乳 饮料 | ||
【主权项】：
一种豆乳或豆乳饮料，其异黄酮含量显著低于普通豆乳或豆乳饮料，并任选标示该低异黄酮含量信息在产品说明中。
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