[发明专利]仿生剁骨刀

摘要

仿生剁骨刀属金属切割器具技术领域，本发明中刀柄固接于刀体一侧上端，刀刃固接于刀体下端；刀刃为具有獾犬牙结构特征的刀齿，单个刀齿长度H2为2.6—7.5mm，单个刀齿大端宽度d为2～3mm，单个刀齿长度H2与单个刀齿大端宽度d的比值H2∶d为1.3∶1～2.5∶1，刀刃长度和刀体长度L1均为160～170mm，刀柄长度L2为140～150mm，刀体宽度H1为70～80mm，刀体厚度b为2～3mm；单个刀齿包括正面曲面和反面曲面，刀齿正面和反面交错排列；刀齿曲面具有扩张角θ，扩张角θ为70°～0°，且自起始刀齿点k点至终止刀齿点M点逐渐减小。本发明较普通不锈钢刀具使用寿命长、省力、高效。

主权项

一种仿生剁骨刀，由刀柄(1)、刀体(2)和刀刃(3)组成，其特征在于：其中刀柄(1)固接于刀体(2)一侧上端，刀刃(3)固接于刀体(1)下端；刀刃(3)为具有獾犬牙结构特征的刀齿，单个刀齿长度H2为2.6—7.5mm，单个刀齿大端宽度d为2～3mm，单个刀齿长度H2与单个刀齿大端宽度d的比值H2:d为1.3:1～2.5:1，刀刃长度和刀体长度L1均为160～170mm，刀柄长度L2为140～150mm，刀体宽度H1为70～80mm，刀体厚度b为2～3mm；单个刀齿包括正面曲面和反面曲面，刀齿曲面具有扩张角θ，扩张角为70°～0°，且自起始刀齿点k点至终止刀齿点M点逐渐减小。