[发明专利]一种发酵制备柠檬酸的方法有效
| 申请号： | 201310105935.1 | 申请日： | 2013-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN103146769A | 公开（公告）日： | 2013-06-12 |
| 发明（设计）人： | 罗虎;卢宗梅;杨儒文;鲁小云 | 申请（专利权）人： | 中粮生物化学（安徽）股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/48 | 分类号： | C12P7/48;C07C59/265;C07C51/47;C12R1/685 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 王凤桐;周建秋 |
| 地址： | 233010*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种发酵制备柠檬酸的方法，该方法包括，在能够生成柠檬酸的条件下，将黑曲霉接种到发酵培养基中进行发酵，其中，将发酵过程中产生的柠檬酸进行分离，并使得在发酵过程中以及发酵终点发酵液中柠檬酸的浓度不高于13.5重量%。本发明优选通过采用阴离子交换吸附法对发酵过程中产生的柠檬酸进行分离，有效地提高了柠檬酸的产量、发酵强度和发酵转化率，同时缩短了发酵周期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 制备 柠檬酸 方法 | ||
【主权项】：
一种发酵制备柠檬酸的方法，该方法包括，在能够生成柠檬酸的条件下，将黑曲霉接种到发酵培养基中进行发酵，其特征在于，将发酵过程中产生的柠檬酸进行分离，并使得在发酵过程中以及发酵终点发酵液中柠檬酸的浓度不高于13.5重量%。
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