[发明专利]一种树头菜鱼骨泥营养挂面及其制备方法无效
| 申请号： | 201310107544.3 | 申请日： | 2013-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN103229947A | 公开（公告）日： | 2013-08-07 |
| 发明（设计）人： | 陈少金 | 申请（专利权）人： | 安徽金禾粮油集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/09;A21D2/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233700 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种树头菜鱼骨泥营养挂面及其制备方法，其各原料的重量份配比为：小麦粉100-110、红豆粉15-20、西瓜籽粉10-15、鱼骨5-8、树头菜8-12、牡丹皮2-4、三七2-3、向日葵花盘2-3、当归1-2、白花蛇舌草1-3、桂圆壳2-3、食盐1.5-2.5、纯碱0.2-0.3、六偏磷酸钠0.1-0.3、灵芝多糖0.2-0.3、氯化钙适量、水适量。本发明将鱼骨、树头菜加工成泥状，再加入挂面中，可以有效利用食物间营养素的互补作用，加工出味道鲜美、入口滑爽、营养丰富协调、含钙量高、色泽翠绿诱人的挂面，一方面将实现从日常膳食中强化钙，另一方面可以提高挂面的营养价值和增加挂面的花色品种。 | ||
| 搜索关键词： | 种树 鱼骨 营养 挂面 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种树头菜鱼骨泥营养挂面，其特征在于，其各原料的重量份配比为：小麦粉 100‑110、红豆粉 15‑20、西瓜籽粉 10‑15、鱼骨 5‑8、树头菜8‑12、牡丹皮 2‑4、三七2‑3、向日葵花盘 2‑3、当归 1‑2、白花蛇舌草 1‑3、桂圆壳2‑3、食盐 1.5‑2.5、纯碱 0.2‑0.3、六偏磷酸钠 0.1‑0.3、灵芝多糖 0.2‑0.3、氯化钙适量、水适量。
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