[发明专利]一种保健牡丹籽调和油及其制备方法

摘要

本发明公开了一种保健牡丹籽调和油及其制备方法，首先制备牡丹籽油：将粉碎的牡丹籽装入萃取釜，通过亚临界CO₂协同超声发生装置进行萃取；萃取结束后，将携带有牡丹籽油的亚临界CO₂输送到分离釜内，进行分子蒸馏，制得牡丹籽油；制备大蒜精油：采用亚临界CO₂萃取方法萃取制得大蒜油，然后进行离心分离得大蒜精油；最后制备调和油，将清滤过的牡丹籽油和制得的大蒜精油按照15～50：1比例混合均匀，然后按照19mg/L加入维生素E，该V_e由大豆油脱臭馏出物中萃取浓缩而得。该方法制得的调和油营养、保健、稳定性强。

主权项

一种保健牡丹籽调和油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、制备牡丹籽油：（1）将干燥的牡丹籽原料去壳、粉碎至10～30目，装入亚临界萃取釜；（2）将亚临界CO₂注入萃取釜中与牡丹籽原料混合，保持亚临界CO₂与原料的体积比为6～10：1，同时打开超声发生装置辅助萃取；（3）在原料堆密度0.6～0.8kg/L，萃取温度35～45℃、萃取压力0.4～0.6MPa、超声功率750～900W、超声频率35～48KHz的条件下，对原料进行萃取，萃取时间为40～70min；（4）萃取结束后，将携带有牡丹籽油的亚临界CO₂输送到分离釜内进行分子蒸馏，温度为150～170℃，真空度为1.0～2.0Pa；步骤二、制备大蒜精油：（1）大蒜经去皮并经机械与超声波同步粉碎后，获得破碎大蒜；（2）将破碎的大蒜放入深冷冰箱中，控制温度为‑40℃预冷2h，然后再‑40℃下进行真空脱水，真空度为8Pa；（3）将经过真空脱水的大蒜置入亚临界萃取釜中，同时将亚临界CO₂注入萃取釜中，在萃取温度70～100℃、萃取压力3～8MPa、CO₂流量为40～44kg/h，进行萃取，萃取时间为35～60min；（4）萃取结束后，将溶有萃取物的亚临界CO₂流体从萃取槽放出，送到分离釜内，然后进行减压蒸发，蒸发过程中控制温度45℃～75℃，最后从分离釜底部放出所提取的大蒜油；（5）大蒜油经离心分离，得到大蒜精油和膏状油树脂，取大蒜精油备用；步骤三、制备调和油：将清滤过的牡丹籽油和制得的大蒜精油按照15～50：1比例混合均匀，然后按照15～35mg/L加入维生素E，该维生素E由大豆油脱臭馏出物中萃取浓缩而得。