[发明专利]一种降低小曲酒中正丙醇的方法有效
| 申请号： | 201310113341.5 | 申请日： | 2013-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN103194351A | 公开（公告）日： | 2013-07-10 |
| 发明（设计）人： | 刘念;张磊;刘绪;王超凯;彭奎;潘建军;郭杰 | 申请（专利权）人： | 四川省食品发酵工业研究设计院 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所(普通合伙) 51124 | 代理人： | 梁鑫 |
| 地址： | 611130 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种降低小曲酒中正丙醇的方法，属于白酒酿造领域。本发明要解决的技术问题是：提供一种降低小曲酒中正丙醇的方法。本发明的技术方案是一种降低小曲酒中正丙醇的方法，包括如下步骤：小曲酒生产过程中，在下曲同时添加中草药。利用该方法可以有效的降低酒中正丙醇的含量，提高小曲酒的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 降低 小曲 中正 丙醇 方法 | ||
【主权项】：
一种降低小曲酒中正丙醇的方法，其特征在于：小曲酒生产过程中，在下曲同时添加中草药。
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