[发明专利]一种茶青的杀青方法无效
| 申请号： | 201310117361.X | 申请日： | 2013-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN103156007A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 陈其波 | 申请（专利权）人： | 贵州省凤冈县浪竹有机茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 重庆博凯知识产权代理有限公司 50212 | 代理人： | 李明 |
| 地址： | 564204 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种茶青的杀青方法，该杀青方法为：（1）收集当天茶青鲜叶，统一堆放；（2）起动杀青机，使杀青机温度保持在250～280℃之间；（3）将茶青鲜叶均匀送入杀青机中，保持杀青时间4分钟±20秒；（4）将从杀青机中输送出来的茶青采用电风扇进行急冷降温，确保不发生堆积沤黄变质。本发明由于省略了传统的萎凋工序，因此大大提高了制茶效率；降低了高端名优茶质量不均匀的风险；增强了茶叶在市场的竞争力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杀青 方法 | ||
【主权项】：
一种茶青的杀青方法，其特征在于是，所述杀青方法为：（1）、收集当天茶青鲜叶，统一堆放；（2）、起动杀青机，使杀青机温度保持在250～280℃之间；（3）、将茶青鲜叶均匀送入杀青机中，保持杀青时间4分钟±20秒；（4）将从杀青机中输送出来的茶青采用电风扇进行急冷降温，确保不发生堆积沤黄变质。
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