[发明专利]一种基于乙烯受体调节的果蔬采后贮藏保鲜方法

摘要

一种基于乙烯受体调节的果蔬采后贮藏保鲜方法，其特征是将新型的乙烯效应抑制剂1-戊基环丙烯(1-pentylcyclopropene，1-PentCP)应用于果蔬采后的贮藏保鲜中，通过调节果蔬采后贮藏过程中乙烯受体基因的表达来延长果蔬采后贮藏期。本发明操作简单、效果显著、不需辅助的配套设施且商业化可行性高，是一种新型、高效的果蔬采后贮藏保鲜方法。

主权项

一种基于乙烯受体调节的果蔬采后贮藏保鲜方法，其特征是将新型的乙烯效应抑制剂应用于果蔬采后的贮藏保鲜过程中，通过调节果蔬采后贮藏过程中乙烯受体基因的表达来延缓果蔬采后的成熟和衰老，1‑戊基环丙烯合成过程如下：(1)在装有回流冷凝管的100ml圆底烧瓶中加入准确量取的7m1(0.05mol)1‑庚烯、8.8ml(0.1mol)溴仿和1.6g(0.005mol)四丁基溴化铵，再缓慢滴加20ml50％的氢氧化钠溶液，反应混合物颜色逐渐变成咖啡色，反应放热。磁力搅拌反应15小时，控制温度不可超过70℃，必要时冰浴。(2)反应混合物冷却到室温，加入100ml水和150ml二氯甲烷，震荡分层后分液，水相再用二氯甲烷萃取三次，每次100ml，合并有机相。旋转蒸发除去溶剂后得到黑色油状物。在0.2mmHg下除去未反应的溴仿，残留物再用100ml二氯甲烷溶解，加适量硫酸镁干燥、过滤，旋转蒸发除掉溶剂，得到棕色油状物，50℃，0.2mmHg，蒸馏得到无色油状物质2，2‑二溴‑1‑戊基环丙烷的合成。(3)准确称取3.82g上一步生成的2，2‑二溴‑1‑戊基环丙烷，并溶于30ml甲醇中，再加入7.2g(0.12mol)冰醋酸和7.8g(0.12mol)锌粉，室温下，转于磁力搅拌器上搅拌反应4小时。(4)反应4个小时后停止搅拌，过滤混合物，往滤液中加水，至呈白色絮状，每次用50ml二氯甲烷萃取三次，合并萃取液，用无水硫酸镁干燥。过滤后，真空除去溶剂。(5)将去溶剂后的物质转移至圆底烧瓶中，减压蒸馏，收集40℃，10mmHg处馏分，得无色油状产物，此物质即为2‑溴‑1‑戊基环丙烷。(6)准确称取1.91g上一步生成的2‑溴‑1‑戊基环丙烷，并溶于8ml二甲基亚砜中，加入3.4g95％的叔丁醇钾，加热到72℃反应4小时后，加入40ml乙醚和20ml水，得到的反应混合物转移到分液漏斗中分离各相，用无水硫酸镁干燥有机相。过滤后，真空除去溶剂，生成的反应物中即含有1‑戊基环丙烯。