[发明专利]一种液态型凝乳酶制剂的制备方法有效
| 申请号： | 201310125662.7 | 申请日： | 2013-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN103211035A | 公开（公告）日： | 2013-07-24 |
| 发明（设计）人： | 丁明亮;王博达;王楠;王清伟;丁重阳;顾正华;张梁;石贵阳 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23C19/032 | 分类号： | A23C19/032 |
| 代理公司： | 无锡华源专利事务所(普通合伙) 32228 | 代理人： | 冯智文 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种液态型凝乳酶制剂的制备方法。包括以下步骤：（1）以解淀粉芽孢杆菌CCTCC NO：M2011045或枯草芽孢杆菌CCTCC NO：M2010259为发酵菌株制备发酵液；（2）板框压滤，固液分离；（3）蒙脱石吸附；（4）微滤；（5）超滤浓缩；（6）向浓缩酶液中添加终浓度20～40%（w/v）的蔗糖或海藻糖，终浓度10～30%（w/v）的甘油或山梨醇以及终浓度0.01～0.05%（w/v）的氯化钙，混匀，制得成品。本发明方法凝乳酶活力回收率高，同时能有效去除酶液中的蛋白酶等杂质和残留菌体，所制酶制剂具有良好的品质和稳定性，酶专一性强，保存期长，安全无毒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 液态 凝乳 酶制剂 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种液态型凝乳酶制剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）制备发酵液：以解淀粉芽孢杆菌CCTCC NO：M 2011045或枯草芽孢杆菌CCTCC NO：M 2010259为发酵菌株，通过液态发酵制得发酵液；（2）固液分离：将步骤（1）所得发酵液用625~1250目滤布的板框压滤，取滤液，所述压滤速率为3~6吨/小时；（3）蒙脱石吸附：向步骤（2）所得滤液中添加终浓度0.5~5%（w/v）的蒙脱石，充分混匀，室温静置10~30min，离心除去蒙脱石，收集上清液；（4）微滤：将步骤（3）所得上清液经孔径0.5μm或1.0μm微孔滤膜错流过滤，操作压力0.2~0.3MPa，收集滤液；（5）超滤浓缩：将步骤（4）所得滤液经孔径0.002μm超滤膜错流过滤，操作压力0.3~0.5 MPa，收集滤液即为浓缩酶液；（6）稳定剂稳定：向步骤（5）所得浓缩酶液中添加终浓度20~40%（w/v）的蔗糖或海藻糖，终浓度10~30%（w/v）的甘油或山梨醇以及终浓度0.01~0.05%（w/v）的氯化钙，混匀，即得液态型凝乳酶制成品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310125662.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
