[发明专利]蚬子酱的配方及加工方法无效
| 申请号： | 201310132170.0 | 申请日： | 2013-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN103190603A | 公开（公告）日： | 2013-07-10 |
| 发明（设计）人： | 沈斌 | 申请（专利权）人： | 大丰市福到乐水产食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/33 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 224161 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种方便即食且便于携带和储存的蚬子酱的配方及加工方法，将按照重量比包括如下组分：生姜2～8、葱2～8、辣椒0.2～0.8、胡椒粉0.5～3、色拉油10～35、蚬油0.5～3、淀粉0.1～0.3、蚬汁3～9、蚬肉40～50、食盐2～8、糖0.3～0.9、矿泉水6～9、甜面酱0.1～0.3的原料经混合搅拌煸炒熬制0.5～1.5小时而成。 | ||
| 搜索关键词： | 蚬子酱 配方 加工 方法 | ||
【主权项】：
蚬子酱的配方，其特征在于：按照重量比包括如下组分：生姜2～8、葱2～8、辣椒0.2～0.8、胡椒粉0.5～3、色拉油10～35、蚬油0.5～3、淀粉0.1～0.3、蚬汁3～9、蚬肉40～50、食盐2～8、糖0.3～0.9、矿泉水6～9、甜面酱0.1～0.3。
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