[发明专利]一种新型玫瑰花酱及其制备方法有效
| 申请号： | 201310136488.6 | 申请日： | 2013-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN103251028A | 公开（公告）日： | 2013-08-21 |
| 发明（设计）人： | 孙军涛;陶夏蕊;肖付刚;张永清;王军 | 申请（专利权）人： | 许昌学院 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 461000*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种玫瑰花酱及其制备方法，属于食品技术领域。该玫瑰花酱由以下重量份的组分组成：干玫瑰花30-50份，葡萄酒150-170份，蔗糖230-250份，柠檬汁70-90份，羧甲基纤维素钠3-5份，琼脂3-5份，水1500-1700份。同时本发明还公开了该玫瑰花酱的制备工艺。本发明产品呈玫瑰红色，具有天然浓郁的玫瑰花香味，口感柔和细腻，酸甜适口，易涂抹。该玫瑰花酱不但保留了干玫瑰花的功能成分，而且还增添了葡萄酒的营养成分，是一种具有养颜美容保健作用的花酱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 玫瑰花 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种玫瑰花酱，其特征在于由以下原料组成：干玫瑰花、葡萄酒、蔗糖、柠檬汁、羧甲基纤维素钠、琼脂和水。
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