[发明专利]一种蛹虫草黄豆及其制备方法有效
| 申请号： | 201310150267.4 | 申请日： | 2013-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN103190576A | 公开（公告）日： | 2013-07-10 |
| 发明（设计）人： | 朴美子;王凤舞;金玉兰 | 申请（专利权）人： | 青岛农业大学 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/29;A23L1/28 |
| 代理公司： | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201 | 代理人： | 曾庆国 |
| 地址： | 266109 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蛹虫草黄豆，是将黄豆用水进行浸泡，浸泡后的黄豆进行灭菌，冷却后接入蛹虫草菌的种子液进行发酵培养，再发酵结束后风干得到蛹虫草黄豆。蛹虫草在黄豆中进行生物转化时，黄豆的种皮对其有适当的抑制作用。因此，对浸泡黄豆进行去皮处理，能够提高其发酵后的虫草菌素含量。另外，增大而均匀接种面积，可以提高蛹虫草虫草菌素的生物转化量。故通过纤维素酶处理，提高对浸泡黄豆的去皮率，并将去皮后的黄豆，提高蛹虫草黄豆中的虫草菌素转化量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 虫草 黄豆 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蛹虫草黄豆，所述的蛹虫草黄豆是以黄豆作为固体培养基，再接种蛹虫草菌培养制备的。
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