[发明专利]一种魔芋粉制造方法在审
| 申请号： | 201310162158.4 | 申请日： | 2013-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN103222602A | 公开（公告）日： | 2013-07-31 |
| 发明（设计）人： | 林中美;林海鹏;乾隆男;藤原琢磨 | 申请（专利权）人： | 福建康达来生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 361000 福建省厦门市思明*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种魔芋粉制造方法，包括魔芋，包括以下步骤：步骤A，将魔芋水洗并切块晒干，并将晒干的魔芋块制成精粉；步骤B，对精粉进行保水作业；步骤C，对完成保水作业的精粉进行冷冻干燥作业；步骤D，对完成冷冻干燥作业的精粉进行粉碎作业。本发明的方法简单，其制造的魔芋粉可以快速吸水，并且具有大量保水且维持有卓越保水性的优点，同时其与食用粉状物混合的情况下，能迅速吸水的魔芋粉在加水时就可能与食用粉状物充分的搅拌混合在一起，可以充分的发挥其卓越保水性，而且可以有效的缩短粉碎作业，实用性好，并且在精粉中加水时，还可以加入糖类。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 魔芋 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种魔芋粉制造方法，包括魔芋，其特征在于：包括以下步骤：步骤A，将魔芋水洗并切块晒干，并将晒干的魔芋块制成精粉；步骤B，对精粉进行保水作业；步骤C，对完成保水作业的精粉进行冷冻干燥作业；步骤D，对完成冷冻干燥作业的精粉进行粉碎作业。
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