[发明专利]高效复合食品防腐剂的复配方法无效
| 申请号： | 201310166247.6 | 申请日： | 2013-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN103271412A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 谭美兰 | 申请（专利权）人： | 南京年吉冷冻食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3562 | 分类号： | A23L3/3562;A23L3/3571 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 张坚刚 |
| 地址： | 211218 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高效复合食品防腐剂的复配方法，该法按配方分别乳酸链球菌素0.01~1%，羧甲基壳聚糖1~3%，柠檬酸1~3%，与余量水进行混合，组成百分之百的组分，即得到一种高效复合食品防腐剂。本发明防腐剂操作简单、各组份间协同性好，安全、无毒，全天然；广谱抑菌，防腐效能好；可广泛用于肉制品、植物蛋白食品、乳制品、罐装食品、果汁饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 高效 复合 食品 防腐剂 配方 | ||
【主权项】：
高效复合食品防腐剂的复配方法，其特征在于防腐剂的组成成分及质量百分比为： 名称 质量百分比 乳酸链球菌素 0.01~1% 羧甲基壳聚糖 1~3% 柠檬酸 1~3% 水 余量按配方分别称取乳酸链球菌素 0.01~1%，羧甲基壳聚糖1~3%，柠檬酸1~3%，与余量水进行混合，组成百分之百的组分，即得到一种高效复合食品防腐剂。
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