[发明专利]一种牛奶乳酸饮料及其加工方法无效
| 申请号： | 201310166253.1 | 申请日： | 2013-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN103271154A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 谭美兰 | 申请（专利权）人： | 南京年吉冷冻食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 张坚刚 |
| 地址： | 211218 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牛奶乳酸饮料，包括以下质量百分比的组分：鲜牛奶700～800g/L；白砂糖50～100g/L；可可粉2～5g/L；柠檬酸2～10g/L；果胶～2g/L；CMC2～5g/L；乳化剂2～5g/L；维生素C1～3g/L；以及1～10ppm的食用香料和余量的水。本饮品具有口感醇厚、细腻，且具有一定营养价值，冷饮口味更佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛奶 乳酸饮料 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种牛奶乳酸饮料，包括以下质量百分比的组分：鲜牛奶 700～800g/L；白砂糖 50～100g/L；可可粉 2～5g/L；柠檬酸 2～10g/L；果胶 1～2g/L；CMC 2～5g/L；乳化剂 2～5g/L；维生素C 1～3g/L；以及1～10ppm的食用香料和余量的水。
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