[发明专利]蛇汁饮料

摘要

本发明公开了蛇汁饮料，先将刮皮去内脏的活蛇或蛇干、洗净将蛇肉切成段，在1500g水中加入80g蛇肉熬制成1000g蛇汤，再在1000g蛇汤中加入6～18g玄参、5～15g金银花、10～30g土茯苓、5～15g葛根、3～10g淡竹叶、1～5g薄荷、3～8g陈皮、3～8g五味子和6～18g桅子熬制成250g蛇汁，再将蛇汁过滤后再在蛇汁中加入蛇汁重量20-50倍的凉开水进行稀释调味后，再真空无菌灌装制成盒装、瓶装或罐装蛇汁饮料。本发明不添加色素和香精，不仅具有清凉解渴、清暑除烦、清热化痰、祛风明目、利尿祛痱、健胃护肝，而且能给人体补充蛋白质和氨基酸，具有良好的滋补和强身健体的功能，同时又具有清淡微甜的口感，且饮用方便，老少皆宜。

主权项

蛇汁饮料，其特征在于：它按下述方法步骤制备而成：a、先将已刮皮去内脏的活蛇或蛇干、洗净将蛇肉切成段，b、在1500g水中加入80g蛇肉段熬制成1000g蛇汤，c、再在1000g蛇汤中加入6～18g玄参、5～15g金银花、10～30g土茯苓、5～15g葛根、3～10g淡竹叶、1～5g薄荷、3～8g陈皮、3～8g五味子和6～18g桅子熬制成250g蛇汁，d、再在蛇汁中加入蛇汁重量20‑50倍的凉开水进行稀释搅拌，再经过滤、磁化、调配、均质和真空无菌灌装制成盒装、瓶装或罐装蛇汁饮料。