[发明专利]一种糯米锅巴的配方技术无效
| 申请号： | 201310175647.3 | 申请日： | 2010-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN103349221A | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 毛永香 | 申请（专利权）人： | 毛永香 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400030 重庆市沙坪*** | 国省代码： | 重庆;85 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种糯米锅巴的配方技术，它涉及到一种大米类的配方技术。其配方是：主料有糯米，辅料有猪油、粽叶、草果、糯谷草灰或苏麻杆灰、食盐。操作程序：1、备好所需器具；2、选好优质糯米，淘洗干净，浸泡24小时后滤干，放在大铁锅，放上适当猪油、草果、糯谷草灰和食盐进行调拌均匀；3、将洗净的粽叶，以两张重叠，舀上调好的糯米倒在粽叶上进行包扎；4、将包好的糯米放在大铁锅煮，加水淹上超过糯米3厘米为宜，以水开后计算时间，煮上两小时，再捂上一个小时，然后取出晾干、冷却；5、将冷却的糯米按所需厚度切开、晾干、油炸、烘干即成。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糯米 锅巴 配方 技术 | ||
【主权项】：
一种糯米锅巴的配方技术是：主料有糯米，辅料有猪油、粽叶、草果、糯谷草灰或苏麻杆灰、食盐。 它的技术特征是： 1、多种配方增加香味口感，2、糯谷草灰或苏麻杆灰有助消化作用，3、其中猪油、草果、粽叶是产生香味主要配方。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于毛永香，未经毛永香许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310175647.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种气流分选机
- 下一篇：沉香倍半萜合酶蛋白ASS4及其编码基因和应用
