[发明专利]一种制备含果粒冰淇淋的方法无效
| 申请号： | 201310178234.0 | 申请日： | 2013-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN104146141A | 公开（公告）日： | 2014-11-19 |
| 发明（设计）人： | 张磊;王建军;李小军;胡兴泉;张晓峰;武士学 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 北京汉德知识产权代理事务所(普通合伙) 11328 | 代理人： | 庄一方 |
| 地址： | 011517 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种制备含果粒冰淇淋的方法，包括：a、将含果粒冰淇淋的冰淇淋料液凝冻，得到凝冻冰淇淋；b、将含果粒冰淇淋的果粒与冰淇淋料液混合并搅拌，过滤去除多余的液体，得到处理后果粒；c、将处理后果粒添加入凝冻冰淇淋并混匀。其制备得到的含果粒冰淇淋中的果粒分散且分布均匀。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 含果粒 冰淇淋 方法 | ||
【主权项】：
一种制备含果粒冰淇淋的方法，其特征在于，包括：a、将所述含果粒冰淇淋的冰淇淋料液凝冻，得到凝冻冰淇淋；b、将所述含果粒冰淇淋的果粒与所述冰淇淋料液混合并搅拌，过滤去除多余的液体，得到处理后果粒；c、将所述处理后果粒添加入所述凝冻冰淇淋并混匀。
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