[发明专利]一种酒糟栽培鸡腿菇的培养料及其制作方法

摘要

本发明公开了一种酒糟栽培鸡腿菇的培养料及其制作方法，该培养料配方的质量配比为：酒糟70%，麦麸10%，玉米粉3%，干沼渣2%，干牛粪5%，石灰6%，石膏2%，碳酸氢铵1%，过磷酸钙1%。该培养料的制作方法是将干沼渣、干牛粪、石灰、石膏、过磷酸钙和碳酸氢铵的混合料均匀拌入酒糟中，用塑料薄膜覆盖，堆积发酵8h，摊开晾凉；再将麦麸、玉米粉等加入上述发酵好的料中，充分拌匀，使培养料水分含量达到65%～70%，调节pH值为9～11；装袋，灭菌。采用本发明能够充分利用白酒糟资源生产鸡腿菇，提高产量和降低生产成本。

主权项

一种酒糟栽培鸡腿菇的培养料，其特征是该培养料包括主料和辅料；主料为酒糟，要求酒糟pH值在3～5之间，为新鲜、干净、无雨淋、无霉变、无虫蛀的酒糟材料；辅料为麦麸、玉米粉、干沼渣、干牛粪、石灰、石膏、碳酸氢铵和过磷酸钙，辅料要求不结快、不霉变，上述主料和辅料要符合NY5099规定。