[发明专利]一种中红外光谱检测液态乳中含氮化合物的方法

摘要

本发明涉及一种中红外光谱检测液态乳中含氮化合物的方法。它包括以下步骤：用万分之一的电子天平分别称取不同量的尿素、三聚氰胺等各种含氮化合物的标准物质，加入液态乳中，配成多种不同浓度的含氮化合物液态乳溶液作为测量样本；采用扣除液态乳背景法采集测量样本溶液的中红外光谱数据；将得到的中红外光谱处理后，得到各种含氮化合物的特征吸收峰；测量各种含氮化合物不同浓度的特征吸收峰的吸光度值；通过Matlab程序结合测量样本的相关数据，导入采集的样品光谱原始数据，实现对液态乳中掺伪物的测定，本发明可高效、准确地实现对液态乳中非法加入的含氮化合物进行定性、定量检测。

主权项

1.一种中红外光谱检测液态乳中含氮化合物的方法，其特征是，该方法包括以下步骤：a、用万分之一的电子天平分别称取不同量的尿素、三聚氰胺或各种含氮化合物的标准物质，分别加入液态乳中，配成多种不同浓度的含氮化合物液态乳溶液，作为测量样本；b、首先采集液态乳的中红外光谱图，然后采用扣除液态乳背景法采集测量样本溶液的中红外光谱图，保存得到的测量样本的中红外光谱图及光谱数据；c、将得到的测量样本的中红外光谱数据用Savitzky-Golay平滑算法进行平滑处理后，得到尿素、三聚氰胺及各种含氮化合物的特征吸收峰，以此特征吸收峰在红外光谱图中出现的位置作为判别待检测的样品中是否含有该含氮化合物的依据；d、测量各种含氮化合物不同浓度的特征吸收峰的吸光度值；e、将测量样本的中红外光谱图的光谱数据导入Matlab程序中，并以各种含氮化合物的吸收峰位置以及吸光度值作为判定依据，实现对液态乳中掺伪物的定性和定量测定；f、计算得到预测结果的相对误差，相对误差的计算公式为：