[发明专利]中药双向发酵技术无效
| 申请号： | 201310193076.6 | 申请日： | 2013-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN103320474A | 公开（公告）日： | 2013-09-25 |
| 发明（设计）人： | 艾对元;贠建民;魏龙;张卫兵;张紊玮 | 申请（专利权）人： | 甘肃农业大学 |
| 主分类号： | C12P1/02 | 分类号： | C12P1/02;C12R1/645 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 730070 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种中药双向发酵技术。具体步骤包括中药预处理，发酵菌种的选择及活化，最佳发酵方式的确定，通过发酵试验分析发酵产物有效活性成分变化，以此评估新型发酵炮制中药的药效。本发明利用中药及微生物所特有的药性及功能成分，通过二者的深层次相互作用提升其抗氧化、抗自由基、增强免疫力等医疗保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 中药 双向 发酵 技术 | ||
【主权项】：
中药双向发酵技术，其特征在于步骤如下：(1)中药预处理(切片、磨粉、浸提等)；(2)发酵种子液的制备(对选取的菌种进行扩大培养)；(3)最适发酵培养基的确定(分别以单一中药、中药复合培养基为基础；对中药添加量、非药物部分含量如麦麸、玉米芯及料液比进行确定)；(4)最佳发酵方式、条件的确定(固态、液态方式及最适温度、时间、通氧量、接种量、pH)；(5)进行发酵试验动态跟踪分析发酵产物有效活性成分变化(总多糖、总黄酮、纤维素酶活性、HPLC测定发酵前后指纹图谱变化来确定新药效成分)，发酵最终产物的抗氧化活性(清除羟基自由基、过氧游离基、DPPH(1，1‑二苯基苦基苯肼)自由基试验)及免疫力(单核吞噬细胞如肝窦内表面的吞噬细胞Kupffer细胞的数目及吞噬能力)提升；(6)根据以上所有结果来评估新型发酵炮制中药的药效。
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