[发明专利]一种红葱提取物及其应用无效
| 申请号： | 201310194060.7 | 申请日： | 2013-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN103238809A | 公开（公告）日： | 2013-08-14 |
| 发明（设计）人： | 经晶;张贡博;张树林;周春飞;易封萍 | 申请（专利权）人： | 天宁香料（江苏）有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221 |
| 代理公司： | 南京汇盛专利商标事务所(普通合伙) 32238 | 代理人： | 陈扬;裴咏萍 |
| 地址： | 212400 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红葱提取物及其应用，该红葱提取物通过浸提液浸提红葱后，微波辐射萃取，然后进行分离纯化。制备得到的红葱提取物可用于咸味香精中。本发明利用微博辐射诱导萃取技术，能有效提高红葱有效香气组分的萃取率，同时大大缩短了提取时间；且相对于传统提取方法，能有效保留基香体香组分，使制备得到的香料更加逼真，口感更佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提取物 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种红葱提取物，采用红葱为原料制备；其特征在于：所述红葱提取物通过以下步骤制备：（1）浸提：取红葱在浸提液中充分浸提，红葱与浸提液的重量体积比kg/L为1:1～1:22，浸提温度为10～30℃，浸提时间为0.5～3小时；所述浸提液选自环己烷、乙烷、石油醚、异丙醇、乙醚或无水乙醇；（2）微波辐射萃取：将步骤（1）中浸提红葱的浸提液进行微波辐射后，过滤得到萃取液，辐射时间20～155秒，辐射功率为250～950w，辐射频率2100～3000MHz；（3）分离纯化：取步骤（2）中制备的萃取液，去除浸提液，即得所述红葱提取物。
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