[发明专利]一种绿色轻榨茶油加工方法

摘要

本发明涉及一种绿色轻榨茶油加工方法。目前还没有一种压榨与精炼温度低、能耗低、步骤少的绿色茶油加工方法。本发明包括以下步骤：选取和采摘成熟的茶籽，挑捡剔除霉变及瘪的茶籽，此步骤在24小时内完成。将挑捡好的茶籽采用微波真空干燥至含水量5-9%，脱壳，脱壳率99%以上，除壳，含壳率低于0.5%。进入冷榨机进行冷榨得到茶油，出油温度低于100℃，出油率在50～80%。压榨出的茶油通过鼓膜式板框压滤机除去固体杂质。将过滤后的茶油加入沉降罐，通入增压气体，维持压力在0.12～0.14Mpa，温度0℃～10℃，保持1～20天。将沉降后的上层茶油导出，罐装即得成品。本发明的工艺简单、能耗低、产品质量高。

主权项

一种绿色轻榨茶油加工方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)选取和采摘成熟的茶籽，挑捡剔除霉变及瘪的茶籽，此步骤在24小时内完成；(2)将挑捡好的茶籽采用微波真空干燥至含水量5‑9%，干燥后的茶籽送入脱壳机脱壳，脱壳率99%以上，对脱壳后的茶籽除壳，使茶籽仁中的含壳率低于0.5%；(3)将除壳后的茶籽进入冷榨机进行冷榨得到茶油，冷榨机的出油温度低于100℃，出油率控制在50～80%；(4)压榨出的茶油通过鼓膜式板框压滤机除去固体杂质；(5)将过滤后的茶油加入沉降罐进行沉降，通入增压气体，维持压力在0.12～0.14Mpa，温度0℃～10℃，保持1～20天；(6)将沉降后的上层茶油导出，罐装即得成品。