[发明专利]D-阿洛酮糖的生产工艺无效
| 申请号： | 201310200217.2 | 申请日： | 2013-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN103333935A | 公开（公告）日： | 2013-10-02 |
| 发明（设计）人： | 高晓冬 | 申请（专利权）人： | 桐乡晟泰生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/24 | 分类号： | C12P19/24;C12P19/20;C12P19/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 宁波市鄞州金源通汇专利事务所(普通合伙) 33236 | 代理人： | 唐迅 |
| 地址： | 314500 浙江省嘉兴市桐*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种D-阿洛酮糖，尤其是一种D-阿洛酮糖的生产工艺；本发明的目的是为了提供一种制备工艺简单、有效，并采用纯生物制备方法，生产过程不使用任何化学制剂，是纯绿色的制备方法的D-阿洛酮糖的生产工艺；它包括50%蔗糖、1%重组酵母、1%葡萄糖、1%KH2PO4、1%K2HPO4·3H2O、0.5%MgSO4·7H2O和45.5%水；这种D-阿洛酮糖的生产工艺，生产工艺简单，生产成本低，所得产品的纯度可达到98%及以上。 | ||
| 搜索关键词： | 阿洛酮糖 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种D‑阿洛酮糖的生产工艺，其特征在于：它包括50%蔗糖、1%重组酵母、1%葡萄糖、1%KH2PO4、1%K2HPO4·3H2O、0.5%MgSO4·7H2O和45.5%水，其生产步骤为：1）利用分子生物学的方法在酿酒酵母细胞壁上固定蔗糖酶和D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶；2）以重组酵母作为全细胞催化剂，以蔗糖为底物，在37℃下进行反应12‑24h；3）反应终了后对反应液进行离心，提取上清液，去除沉淀物；4）上清液脱色、脱盐后，进行浓缩；5）酵母特异性除杂；6）结晶，得到产物D‑阿洛酮糖。
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