[发明专利]一种可腌卤禽加工风干装置

摘要

本发明公开了一种可腌卤禽加工风干装置，属于食品加工设备领域，该装置包括首尾闭合的工字型导轨、设于导轨上的若干滚轮架以及分别对应每个滚轮架下方悬挂的挂钩，挂钩通过链条连接，导轨下方设有与链条嵌合通过电机传动的链轮，导轨水平设有加强筋，通过电控液压升降装置安装于屋顶，挂钩下方设有用于腌制或卤制的沉浸池。本发明的装置实现了将卤制腌制和风干工艺结合，在需要卤制或腌制是，本发明的电控液压升降泵下降，使挂钩上的产品浸入液体，需要风干的时候再将导轨上升到最高高度即可。本发明装置易于在现有装置的基础上进行改造，成本不高，使用方便。

主权项

一种可腌卤禽加工风干装置，其特征在于，该装置包括：首尾闭合的工字型导轨（1）、设于导轨（1）上的若干滚轮架（2）以及分别对应每个滚轮架（2）下方悬挂的挂钩（3），所述挂钩（3）通过链条（4）连接，所述导轨（1）下方设有与所述链条（4）嵌合通过电机传动的链轮（5），所述导轨（1）水平设有加强筋（6），通过电控液压升降装置（7）安装于屋顶，所述挂钩（3）下方设有用于腌制或卤制的沉浸池（8）。