[发明专利]一种香醋制作方法无效
| 申请号： | 201310203616.4 | 申请日： | 2013-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN103232935A | 公开（公告）日： | 2013-08-07 |
| 发明（设计）人： | 胡素芳 | 申请（专利权）人： | 胡素芳 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241200 安徽省芜湖*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种香醋制作方法，目的在于提供一种入口醇香的米醋。本发明所采取的技术方案是用糯米醋浸泡经过熏蒸的五味子、枸杞和月桂叶。本发明公开的一种香醋制作方法，是按下列步骤操作的：（1）选取五味子、枸杞子、月桂叶为原料，三者重量比例为2:2:1；（2）清洗五味子、枸杞子、月桂叶；（3）熏蒸清洗后的五味子、枸杞子、月桂叶；（4）将熏蒸后的五味子、枸杞子、月桂叶放入糯米醋中，密封浸泡30-60天；（5）过滤，得五味子枸杞子月桂叶醋；（6）密封包装五味子枸杞子月桂叶糯米醋。本发明所采取的技术方案操作简便，这种香醋气味醇香，入口感觉好，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香醋 制作方法 | ||
【主权项】：
一种香醋制作方法，其特征是按下列步骤操作的：（1）选取五味子、枸杞子、月桂叶为原料，三者重量比例为2:2:1；（2）清洗五味子、枸杞子、月桂叶；（3）熏蒸清洗后的五味子、枸杞子、月桂叶；（4）将熏蒸后的五味子、枸杞子、月桂叶放入糯米醋中，密封浸泡30—60天；（5）过滤，得五味子枸杞子月桂叶醋；（7）密封包装五味子枸杞子月桂叶糯米醋。
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