[发明专利]一种饲用大豆酶解蛋白制剂及其制备方法无效
| 申请号： | 201310210425.0 | 申请日： | 2013-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN103283964A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 张克顺;韩俊萍;张大伟;张明俊;巩合明;赵志强 | 申请（专利权）人： | 青岛根源生物技术集团有限公司 |
| 主分类号： | A23K1/14 | 分类号： | A23K1/14;A23K1/16 |
| 代理公司： | 青岛联智专利商标事务所有限公司 37101 | 代理人： | 王晓晓 |
| 地址： | 266736 山东省青岛市平度市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种饲用大豆酶解蛋白制剂及其制备方法，包括以下步骤：将原料粉碎；按比例混合原料、酶和水；控温酶解；烘干；将物料粉碎，即获得所述饲用大豆酶解蛋白制剂。本发明利用中性蛋白酶或酸性蛋白酶酶解大豆蛋白粉或大豆粕获得具有不同酸溶蛋白含量的饲用大豆酶解蛋白制剂，生产出的饲用大豆酶解蛋白制剂可替代血浆蛋白粉、鱼粉、大豆蛋白粉等高蛋白饲料原料。所述饲用大豆酶解蛋白制剂酸溶蛋白含量高达15-60%，更利于养殖动物的消化吸收。所述制备方法所用原料无需灭菌，且减少了蛋白的分离提取工艺，节省了人工成本和生产费用，具有节能、清洁、工艺简单、易于推广、易于大规模工业化生产的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大豆 蛋白 制剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种饲用大豆酶解蛋白制剂的制备方法，其特征在于它包括以下步骤：（1）将原料粉碎成粒度为1.0‑2.5mm的颗粒；（2）按重量比例原料：酶：水=1000:1‑10:300‑800将原料和酶、水混合，所述酶为中性蛋白酶和/或酸性蛋白酶；（3）在温度35‑45℃下控温酶解2‑6h；（4）在烘干温度120‑150℃下干燥；（5）将物料粉碎至1.0‑2.0mm，即获得所述饲用大豆酶解蛋白制剂。
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