[发明专利]一种果蔬春卷的制作方法无效
| 申请号： | 201310212423.5 | 申请日： | 2013-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN103349044A | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 李星明 | 申请（专利权）人： | 李星明 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 033300 山西省吕*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果蔬春卷的制作方法，包含以下步骤：①原料验收：原辅料做感官、外观等原料验收检查。②春卷皮制作：将面粉加盐揉成团状，在水中清洗成面筋状，在油锅内做成薄片后加入鸡蛋待用。③调配：将蓝莓、胡萝卜、白菜、芒果加入搅拌机中搅拌成汁搅拌均匀待用。④包裹：将以上果汁加鱼胶粉做成果蔬冻，用生菜将其包裹后取一张春卷皮，放上生菜包，卷紧，两头要折好，用馅的鸡蛋清封口。⑤冷却灭菌包装：冷却后需经过微波杀菌包装即可。本发明所述的果蔬春卷具有酥、脆、香的特点，酸甜可口，更为素食主义者提供了又一大美食。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 春卷 制作方法 | ||
【主权项】：
一种果蔬春卷的制作方法，其特征在于包含以下步骤：①原料验收：原辅料做感官、外观等原料验收检查；②春卷皮制作：将面粉加盐揉成团状，在水中清洗成面筋状，在油锅内做成薄片后加入鸡蛋待用；③调配：将蓝莓、胡萝卜、白菜、芒果加入搅拌机中搅拌成汁搅拌均匀待用；④包裹：将以上果汁加鱼胶粉做成果蔬冻，用生菜将其包裹后取一张春卷皮，放上生菜包，卷紧，两头要折好，用馅的鸡蛋清封口；⑤冷却灭菌包装：冷却后需经过微波杀菌包装即可。
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