[发明专利]一种水果面包及其制备方法

摘要

本发明公开了一种水果面包，包含以下质量份数的组分：苹果2~3份、橘子2~3份、西瓜1~2份、面粉50~60份、小麦纤维粉20~30份、蜂蜜1~2份、酵母0.5~1份、油3~5份以及水余量。本发明还公开了上述水果面包的制备方法，本发明的水果面包含有丰富的水果纤维，热量低且营养丰富，不仅使其比其他的面包口感更佳，而且还能提供其他面包没有的营养物质，最后，本发明的制备方法制备工艺简单，原料易得，成本低，适合工业化生产。

主权项

一种水果面包，其特征在于：包含以下质量份数的组分：苹果        2~3份橘子        2~3份西瓜        1~2份面粉        50~ 60份小麦纤维粉  20~30份蜂蜜         1~2份酵母         0.5~1份 油           3~5份水            余量。