[发明专利]红薯粉条副品的回收利用方法

摘要

本发明公开一种红薯粉条副品的回收利用方法，其工艺步骤包括晾晒、破碎、浸泡、蒸煮、冷却、研磨、搅拌、称量与分装和添加。与现有技术相比，本发明能够大大提高正品粉条产出率，增加企业的经济效益。

主权项

红薯粉条副品的回收利用方法，其特征在于，其工艺步骤包括晾晒、破碎、浸泡、蒸煮、冷却、研磨、搅拌、称量与分装、添加，所述的晾晒为将粉条副品晾晒至含水量在13～15%之间；所述的破碎为将晾晒后的粉条副品粉碎成40目以上的细粉；所述的浸泡为将粉碎后的粉条副品在≤10℃的温度、水漫过粉条副品的条件下，浸泡24小时以上；所述的蒸煮为将浸泡过的粉条副品用蒸汽锅在0.1P压力、95～100℃的温度条件下，蒸煮1小时；所述的冷却为将蒸煮过的粉条副品在冷却罐中冷却至70℃以下；所述的研磨为将冷却后的粉条副品用胶体磨磨成80目以上的粉浆，所述的搅拌为将研磨后的粉浆在定量缸内搅拌均匀；所述的称量与分装为根据粉条生产中，按没锅淀粉用量的5%称量分装；所述的添加为按锅次将称量分装的副品粉浆在粉条生产的调浆过程中添加到其中。