[发明专利]一种炒青绿茶的加工方法无效
| 申请号： | 201310215290.7 | 申请日： | 2013-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN103283874A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 翁行良;余小平 | 申请（专利权）人： | 句容市赵庄林苗场 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 王云 |
| 地址： | 212405 江苏省镇江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种炒青绿茶的加工方法，提出了从鲜叶采摘、摊放、杀青、揉捻到干燥一系列的步骤，各个步骤均有一定的改进，较传统方法相比，生产出的炒青绿茶外形光洁光滑，色绿匀净，冲泡出来的汤色汤色嫩绿清澈，香气纯正，滋味醇和，去除了以往的苦涩味道，同时本发明的加工方法操作简单，机械化程度高，加快了生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 炒青 绿茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种炒青绿茶的加工方法，其特征在于包括以下步骤：（1）鲜叶采摘：采摘一芽二叶、一芽三叶初展或同等嫩度的对夹二叶；（2）鲜叶摊放：将采摘来的鲜叶摊放在洁净器具上5‑8h，摊放厚度为2‑4cm，每2小时翻一次；（3）杀青：采用6CS‑‑120瓶式转筒杀青机，将步骤（2）摊放后的鲜叶在200‑240℃下进行杀青，杀青时间为2‑3min，下机摊凉至室温；（4）揉捻：采用40型揉捻机，将摊凉后的杀青叶进行揉捻，揉捻程度以茶汁粘附于叶面，手摸有润滑粘手的感觉为准；（5）干燥：采用干燥机烘干，水分含量低于8%时下机摊凉至室温。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于句容市赵庄林苗场，未经句容市赵庄林苗场许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310215290.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
