[发明专利]一种降糖面粉的制作方法无效
| 申请号： | 201310215412.2 | 申请日： | 2013-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN103461771A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 王军;祝跃华;陈国振;李会生 | 申请（专利权）人： | 安徽双鹿面粉有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/105;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 236300 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种降糖面粉的制作方法，称取下列重量份原料：面粉1000-1200、白扁豆粉50-80、玉米粉100-150、淀粉100-140、鲜豆渣100-150、枸杞子10-15、黄连5-8、枸杞叶10-15、地黄叶10-15、十大功劳10-15、前胡5-9、莱菔子10-15、车前草10-15、山楂叶8-12、向日葵花盘10-15、人参2-3；然后进行豆渣发酵，混合，本发明配方中增加了枸杞子、黄连、地黄叶、人参等中药成分，具有降糖作用，长期食用，有助于降低糖尿病患病的风险，也有利于糖尿病患者日常的调理与养护，同时能健胃消食，有延年益寿功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面粉 制作方法 | ||
【主权项】：
一种降糖面粉的制作方法，其特征在于包括以下步骤： （1）、称取下列重量份原料：面粉1000‑1200、白扁豆粉50‑80、玉米粉100‑150、淀粉100‑140、鲜豆渣100‑150、枸杞子10‑15、黄连5‑8、枸杞叶10‑15、地黄叶10‑15、十大功劳10‑15、前胡5‑9、莱菔子10‑15、车前草10‑15、山楂叶8‑12、向日葵花盘10‑15、人参2‑3； （2）、将枸杞子、黄连、枸杞叶等中药成分加水煎煮，过滤得到煎煮液； （3）、将煎煮液拌入到鲜豆渣、淀粉混合料中，接种米曲霉、黑曲霉（1：1‑2）发酵3‑5天，每10‑12小时，翻料一次； （4）、将发酵后的混合料喷雾干燥后，进行粉碎至500‑600目； （5）、将面粉、白扁豆粉、玉米粉、发酵混合料粉混合包装即可。
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