[发明专利]小麦胚芽蛋白源抗氧化肽、其制备方法及其应用有效
| 申请号： | 201310219236.X | 申请日： | 2013-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN103435682A | 公开（公告）日： | 2013-12-11 |
| 发明（设计）人： | 朱科学;郭旭;郭晓娜;周惠明;彭伟 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;C07K7/08;C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/22;C07K1/16 |
| 代理公司： | 苏州慧通知识产权代理事务所(普通合伙) 32239 | 代理人： | 丁秀华 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种小麦胚芽蛋白源抗氧化肽、其制备方法及应用。所述小麦胚芽蛋白源抗氧化肽包含SEQ ID NO：1或SEQ ID NO：2所示序列；其制备方法包括：将新鲜小麦胚芽制成脱脂麦胚蛋白粉后，以碱性蛋白酶水解、灭酶、高速离心后，取上清液超滤除去大分子物质，滤液冷冻干燥得麦胚蛋白酶解物，再将麦胚蛋白酶解物溶液依次过大孔吸附树脂柱、凝胶过滤色谱柱，收集抗氧化活性最强的组分，即为具有目标产物。本发明工艺简单高效，所获麦胚蛋白抗氧化肽具有较高的抗氧化活性，具有较小的分子量和明确的氨基酸序列，能够清除自由基、减轻氧化应激损伤，还可用于抗氧化类膳食补充剂，具有原料来源广泛、安全性高、成本较低等优点，在食品、医药等领域具有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 小麦 胚芽 蛋白 氧化 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种小麦胚芽蛋白源抗氧化肽，其特征在于，它包含SEQ ID NO：1或SEQ ID NO：2所示的序列。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310219236.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：支柱绝缘子调整垫和平波电抗器放置平台用支撑体
- 下一篇：通用型摇板固定左挡条
