[发明专利]一种以淀粉为原料制备脂溶性物质微胶囊化壁材的工艺有效
| 申请号： | 201310228952.4 | 申请日： | 2013-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN103275232A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 郑为完;高媛媛;杨爱明 | 申请（专利权）人： | 江西维尔宝食品生物有限公司 |
| 主分类号： | C08B31/04 | 分类号： | C08B31/04 |
| 代理公司： | 江西省专利事务所 36100 | 代理人： | 黄新平 |
| 地址： | 330818 *** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 一种以淀粉为原料制备脂溶性物质微胶囊化壁材的工艺，通过控制淀粉水分在负压状态下直接加热部分破坏淀粉的结晶程度，以辛烯基琥珀酸酐为酯化剂，进行酯化反应，水洗离心后，采用喷雾干燥与沸腾炉热转化联用工艺对辛烯基琥珀酸淀粉酯进行后期处理，制备脂溶性芯材微胶囊化的淀粉酯壁材。本发明生产工艺新颖，操作简单，生产参数易于控制，便于连续工业化生产，产品稳定，生产成本低，污染小。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 淀粉 原料 制备 脂溶性 物质 微胶囊 化壁材 工艺 | ||
【主权项】：
一种以淀粉为原料制备脂溶性物质微胶囊化壁材的工艺，其特征在于：它包括以下步骤：（1）、将水分≤5%的干燥淀粉置于温度130~160℃ 的负压卧式转炉内，反应时间为2~6小时；（2）、以上述淀粉为原料，加水呈淤泥状，淤泥状淀粉的质量百分比为50~60%，以辛烯基琥珀酸酐与乙醇混合液为酯化剂，辛烯基琥珀酸酐添加量为淀粉的2~4%，在温度为35~45℃搅拌反应器中进行酯化反应，反应pH为7.5~9.5，制备辛烯基琥珀酸淀粉酯，之后采用常规水洗离心方法对淀粉酯进行分离纯化；（3）、将上述纯化的辛烯基琥珀酸淀粉酯加水调pH值至3~7，之后喷雾干燥，再进沸腾炉热，反应2~6小时，冷却即得目标产物。
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