[发明专利]一种海蜇味辣椒油及其制备方法无效
| 申请号： | 201310236971.1 | 申请日： | 2013-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN103284115A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 刘星伟 | 申请（专利权）人： | 钦州市钦州港永健水产贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/30 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 苏家达 |
| 地址： | 535008 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种海蜇味辣椒油，包括主料和辅料，所述主料，其组分为：海蜇皮20～30份，植物油30～40份，鲜辣椒20～30份；所述辅料，其组分为：净葱1～2份，香菜根0.5～1份，紫草0.1～0.5份，桂皮0.1～0.2份，甘草2～3份，山药0.3～0.6份，八角0.1～0.2份，花椒0.5～1份，姜片0.5～1份，蒜泥0.5～0.8份，醋0.5～0.8份，酱油1～2份，麻油0.5～1份，盐2～3份。本发明的辣椒油的主料中加入了海蜇皮，不仅丰富了辣椒油的味道，而且利用海蜇皮清热解毒的功能，减小了辣椒油的热气，并且提高了辣椒油的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海蜇 辣椒油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种海蜇味辣椒油，其特征在于：以重量份计，包括主料和辅料，所述主料，其组分为：海蜇皮20～30份，植物油30～40份，鲜辣椒20～30份；所述辅料，其组分为：净葱1～2份，香菜根0.5～1份，紫草0.1～0.5份，桂皮0.1～0.2份，甘草2～3份，山药0.3～0.6份，八角0.1～0.2份，花椒0.5～1份，姜片0.5～1份，蒜泥0.5～0.8份，醋0.5～0.8份，酱油1～2份，麻油0.5～1份，盐2～3份。
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