[发明专利]一种蠔干鸡的制备方法无效
| 申请号： | 201310243831.7 | 申请日： | 2013-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN103271373A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 傅小理 | 申请（专利权）人： | 傅小理 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 362333 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种蠔干鸡的制备方法，用料为：母鸡、蠔干、食盐，工具包括：铁锅、沙子、铁腕、针、线。把鸡洗净、灌蠔干、缝线、封盐、沙蒸。本发明的有益效果是，具有保健胃部的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蠔干鸡 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蠔干鸡的制备方法，用料为：母鸡、蠔干、食盐，工具包括：铁锅、沙子、铁腕、针、线。所述的母鸡是接近会产蛋，但是还没有下过蛋的鸡。操作步骤如下：母鸡与蠔干的重量比为6:11. 用80°的热水把鸡毛褪掉，把鸡屁股割掉，取出内脏，2. 蠔干洗净后从鸡屁股后面放入，用针线把鸡屁股的开口缝合，3. 把食盐铺在铁腕的底层，放入缝合好的母鸡，再把食盐封满整个铁腕，即把整只母鸡完全掩盖，4. 把沙子铺在铁锅的底面，铁腕放在沙子的上面，盖上锅盖，5. 最后把铁锅放在燃具上，用小火沙蒸2个小时即可，食用时，把鸡外部的食盐抖开，拆开线，鸡切块和蠔干一起食用。
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