[发明专利]利用超声波协同酶法提取紫薯多糖的方法及应用有效
| 申请号： | 201310245525.7 | 申请日： | 2013-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN103319617A | 公开（公告）日： | 2013-09-25 |
| 发明（设计）人： | 吴琼英;贾俊强;屈红森;颜辉;桂仲争 | 申请（专利权）人： | 江苏科技大学 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00;A61K31/715;A61P35/00 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 楼高潮 |
| 地址： | 212003*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 利用超声波协同酶法提取紫薯多糖的方法及应用，该方法采用超声波协同淀粉酶辅助提取紫薯多糖，其制备方法为：紫薯粉经脱除脂肪和色素后配制成悬浮液，先用超声波辅助提取，提取结束后加入淀粉酶进行酶解，然后利用离心方法收集上清液，上清液经浓缩后加入乙醇，静置后离心，沉淀经冷冻干燥后得到粉末状紫薯多糖，该多糖不仅具有较强的抗氧化活性，而且具有较强的抑制胃癌细胞SGC7901活性。本发明具有多糖提取率高、操作方便、生产成本低，适用于工业化生产，所得产品符合功能食品要求。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 超声波 协同 提取 多糖 方法 应用 | ||
【主权项】：
利用超声波协同酶法提取紫薯多糖的方法，其特征为：紫薯粉经脱除脂肪和色素后配制成悬浮液，用超声波辅助提取紫薯多糖，超声波辅助提取结束后加入淀粉酶酶解，酶解结束后离心，收集上清液，上清液经浓缩后加入乙醇，静置后离心，收集沉淀，冷冻干燥，即得到粉末状紫薯多糖产品。
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