[发明专利]一种保健果啤的加工方法无效
| 申请号： | 201310257176.0 | 申请日： | 2013-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN103275832A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 毕朝章 | 申请（专利权）人： | 贵州苗都酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12C5/00 | 分类号： | C12C5/00 |
| 代理公司： | 贵阳中工知识产权代理事务所 52106 | 代理人： | 王蕊 |
| 地址： | 556000 贵州省黔东南*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健果啤的加工方法，其特征在于：所述果啤各组分的配比为：蓝莓汁5-80g：桑葚汁15-30g：啤酒1000g；该果啤的加工方法为：将蓝莓汁、桑葚汁按比例加入到啤酒中，搅拌均匀，加入澄清剂澄清24小时以上，进行一次过滤，二次过滤，灭菌，灌装；所述一次过滤为依次采用硅藻土、纸板进行过滤；所述二次过滤采用微孔进行过滤。采用本发明方法加工的保健果啤，无需将果汁加入一起进行发酵，加工方法简单，易操作，加工出的果啤具有独特的口感，营养更为丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种保健果啤的加工方法，其特征在于所述果啤各组分的配比为：蓝莓汁5‑80g：桑葚汁15‑30g：啤酒1000g；该果啤的加工方法为：将蓝莓汁、桑葚汁按比例加入到啤酒中，搅拌均匀，加入澄清剂澄清24小时以上，进行一次过滤，二次过滤，灭菌，灌装；所述一次过滤为依次采用硅藻土、纸板进行过滤；所述二次过滤采用微孔进行过滤。
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