[发明专利]苹果地瓜派及其制备方法

摘要

本发明涉及苹果地瓜派及其制备方法，属于食品技术领域。苹果地瓜派，由以下按重量份配比的原料组成：低筋面粉200-300份、玉米淀粉50-80份、黄油100-150份、糖20-30份、鸡蛋2-3个、盐1-3份、牛奶150-300份、吉士粉20-30份、烤地瓜50-80份、苹果2-3个、柠檬1-2个、肉桂粉5-10份、黑加仑干5-15份、龙眼肉15-20份、枸杞子5-8份、桑葚干4-8份。本发明的苹果地瓜派，改变了以往苹果派的做法，并向其中加入了更多营养丰富的果干、中药等，使得营养搭配更加合理，口味更加丰富，更适宜我国人民食用。

主权项

苹果地瓜派，其特征在于由以下按重量份配比的原料组成：低筋面粉200‑300份、玉米淀粉50‑80份、黄油100‑150份、糖20‑30份、鸡蛋2‑3个、盐1‑3份、牛奶150‑300份、吉士粉20‑30份、烤地瓜50‑80份、苹果2‑3个、柠檬1‑2个、肉桂粉5‑10份、黑加仑干5‑15份、龙眼肉15‑20份、枸杞子5‑8份、桑葚干4‑8份。