[发明专利]一种利用高静压制备美拉德反应型烟用香料的方法有效
| 申请号： | 201310270886.7 | 申请日： | 2013-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN103343050A | 公开（公告）日： | 2013-10-09 |
| 发明（设计）人： | 孙炜炜;陈胜;熊国玺;祃志明;蹇顺华;齐富友 | 申请（专利权）人： | 湖北中烟工业有限责任公司;武汉市黄鹤楼科技园有限公司 |
| 主分类号： | C11B9/00 | 分类号： | C11B9/00;A24B3/12 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 马辉 |
| 地址： | 430040 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种烟用香料的制备方法，具体的说是一种利用高静压制备美拉德反应型烟用香料的方法。制备步骤如下：（1）将氨基酸与葡萄糖按照一定比例充分溶解于水溶液中，用碱液调节混合溶液的pH为8～12，并进行真空包装；（2）将步骤1中真空包装后的混合溶液放入高静压处理釜中，施加的压力控制在100～400MPa,在温度50～70℃条件下处理20～50分钟，即得本发明所制备的烟用香料。本发明将高静压技术引入低温条件下美拉德反应物的制备中，并确定了优选的工艺参数范围，制备的烟用香料具有增香降刺、减轻杂气、细腻柔和烟气的作用，香气更加丰满、协调，能够明显改善卷烟的抽吸品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 静压 制备 拉德 反应 型烟用 香料 方法 | ||
【主权项】：
一种利用高静压制备美拉德反应型烟用香料的方法，它包括如下步骤：（1）将氨基酸与葡萄糖按照摩尔比为1:1～1:5溶解于水溶液中，用碱液调节成pH为8～12的混合溶液，所述混合溶液中葡萄糖的质量浓度为5%～15%，并进行真空包装；（2）将步骤（1）中真空包装后的混合溶液放入高静压处理釜中，施加的压力为100～400MPa,在温度50～70℃条件下处理20～50分钟，制得美拉德反应型烟用香料。
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