[发明专利]含有百里香精油的可食性鱼皮胶原蛋白抗菌膜无效
| 申请号： | 201310272236.6 | 申请日： | 2013-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN103333509A | 公开（公告）日： | 2013-10-02 |
| 发明（设计）人： | 张其清;伍久林;葛尚英;刘辉 | 申请（专利权）人： | 福州大学 |
| 主分类号： | C08L89/00 | 分类号： | C08L89/00;C08K5/00;C08K5/13;C08K5/053;C08J5/18;B65D65/46;C07K14/78;C07K1/14 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350108 福建省福州市*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含有百里香精油的可食性鱼皮胶原蛋白抗菌膜及其制备方法，原料组分按重量百分比计为：鱼皮胶原蛋白4%，百里香精油4%，大豆卵磷脂0.25%，甘油1%，余量为蒸馏水。先将鱼皮胶原蛋白粉末溶于蒸馏水制成鱼皮胶原蛋白溶液，然后将百里香精油溶解在大豆卵磷脂的蒸馏水中制成百里香精油溶液，再将二者混合，并加入甘油作为增塑剂，搅拌均匀，静置脱气，移取铺展于有机玻璃框上干燥成膜。本发明制备的胶原蛋白抗菌膜具有良好的抗菌性能，能被生物降解，不会对环境造成污染，能抑制食品表面微生物的生长，从而达到食品保鲜及延长货架期的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 百里 香精油 食性 鱼皮 胶原 蛋白 抗菌 | ||
【主权项】：
一种含有百里香精油的可食性鱼皮胶原蛋白抗菌膜，其特征在于：所述抗菌膜的原料组分按重量百分比计为：鱼皮胶原蛋白4%，百里香精油4%，大豆卵磷脂0.25%，甘油1%，余量为蒸馏水。
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